Gợi ý cách nấu cháo vịt ngon cho bé ăn dặm

Thịt vịt chứa protein, sắt, canxi, photpho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ. Các mẹ có thể đổi vị cho bé bằng món cháo vịt vừa mát, vừa bổ dưỡng. Nếu bạn còn phân vân chưa biết nên bổ sung thịt vịt cho bé trong giai đoạn ăn dặm như thế nào thì hãy tham khảo cách nấu cháo vịt ngon cho bé dưới đây nhé!

Cháo vịt hạt sen mềm ngọt, bở bùi

Cháo vịt là một trong những món ngon từ thịt vịt, không chỉ ngon miệng dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng, nhất là cho trẻ nhỏ. Đặc biệt, với trẻ đang ăn dặm thì cháo vịt hầm hạt sen là một món ăn rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

Cháo vịt hạt sen là sự kết hợp giữa hạt gạo được hầm nhuyễn với thịt vịt mềm ngọt, cùng với hạt sen bở bùi. Sự hoà quyện hoàn hảo này là thành phẩm món cháo vịt hạt sen ngọt bùi, hương vị ngọt thanh thu hút trẻ.

Bé mấy tháng thì ăn được cháo thịt vịt?

Nhiều mẹ vẫn hay thắc mắc bé được mấy tháng tuổi thì cho ăn cháo thịt vịt và không biết nên nấu cháo thịt vịt với nguyên liệu gì để bé ăn dặm được ngon bổ dưỡng nhất.

Để cho bé ăn dặm đúng cách, các mẹ cần lưu ý trong cách chọn thực phẩm cũng như chế biến cháo cho phù hợp. Không nên cho bé dưới 8 tháng tuổi ăn các loại thịt như thịt vịt, thịt gà và các loại hải sản vì bé ở giai đoạn này chưa đủ men tiêu hóa những loại thức ăn này. 

Đồng thời có một số trẻ dễ bị dị ứng với đồ ăn hải sản. Vậy khi trẻ trên 8 tháng tuổi mẹ có thể cho bé ăn cháo vịt để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể bé. 

Thịt vịt có tính hàn, giúp cơ thể thanh nhiệt và giải độc, phù hợp với ngày hè nóng bức. So với những loại thịt khác, thịt vịt có độ an toàn tương đối cao. Trừ các bé bị dị ứng với thịt vịt bẩm sinh, còn lại những bé khác hoàn toàn có thể ăn kèm thịt vịt với các loại rau củ quả khác.

Lưu ý: Khi trẻ đang bị rối loạn tiêu hóa mẹ không nên cho bé ăn cháo vịt. 

Bí quyết cách nấu cháo vịt ngon cho bé

Khi nấu cháo vịt cho bé, bạn cần chú ý trong quá trình nấu nướng, tránh xương dăm vịt có trong cháo. Đặc biệt, bạn hãy học cách nấu đơn giản dưới đây để có món cháo vịt ngọt mềm, bùi thơm.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• 100g thịt vịt
• 30g gạo tẻ 
• 20g gạo nếp
• 30g đậu que
• 10g hạt sen
• Dầu ăn.

Tiếp đó, bạn nấu cháo vịt theo công thức dưới đây:

• Bước 1: Hạt sen ngâm nước khoảng 1h cho mềm. Chú ý tách phần nhân sen để tránh hạt sen bị đắng.
• Bước 2: Gạo vo qua. Sau đó cho hạt sen, gạo vào nồi ninh nhừ cho đến khi mềm nhuyễn.
• Bước 3: Thịt vịt mẹ cần làm thật sạch, bỏ da, xay nhỏ và cho thêm chút nước vào khuấy cho thịt vịt đỡ bị vón cục. 
• Bước 4: Đậu que đem luộc qua rồi băm nhỏ.
• Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, mẹ lấy thìa đánh nhuyễn hạt sen, sau đó lần lượt cho thịt vịt vào nấu trong khoảng 2-3 phút, tiếp theo cho đậu que vào, trộn đều lên và đun sôi bồng, đến khi cháo chín thì tắt bếp. 

Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn là các mẹ đã hoàn thành món cháo vịt thơm ngon cho bé thưởng thức.

Đặc biệt, với bé lớn hơn, bạn có thể nấu cháo vịt cùng với thịt vịt xé miếng nhỏ để cháo được ngon hơn và bé thích thú ăn hơn.

Hy vọng qua cách nấu cháo vịt ngon cho bé đơn giản trên đây, các mẹ đã có thể nấu được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho con em của mình. Chúc các mẹ chế biến thành công!