Bạn có nhu cầu làm món ngon với ghẹ nhưng đang phân vân không biết nên làm món gì hấp dẫn nhất thì hãy thử công thức mới với món ghẹ sốt chanh muối, tiện thể tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng mà ghẹ mang lại ngay sau đây nhé.
Ghẹ là loại hải sản chứa nhiều loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
1. Tìm hiểu món ghẹ sốt chanh muối
- Định lượng
Món ghẹ sốt được bán ra với định lượng 0.3 kg đến 0.5 kg cho một đĩa nhé.
- Màu sắc và hương vị
Món ăn với ghẹ cho dù chế biến như thế nào vẫn nổi bật lên với mau cam pha trắng của ghẹ được nấu chín kèm với rau trang trí và một chút đỏ của ớt tạo nên một tổng thể món ăn không thể nào hấp dẫn hơn được nữa.
Không chỉ có màu sắc thôi mà nó còn là món ăn đặc biệt thơm ngon bởi vị chua mằn mặn của chanh muối kết hợp với ghẹ chiên giòn tạo nên một món sốt vô cùng lạ miệng, nhất là khi hòa quyện cùng ghẹ giòn rụm, thơm phức, ăn kèm rau xanh, cơm trắng, rượu vang thì thật là hoàn hảo.
- Giá trị dinh dưỡng
Ghẹ là món ăn được rất nhiều thực khách ưa chuộng bởi vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại vô cùng tuyệt vời như hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt và cá. Giàu canxi, photpho, sắt, các nhóm vitamin… Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium, axit béo omega rất tốt cho tim mạch. Thịt ghẹ có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết… tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người cao tuổi.
2. Cách chế biến món ghẹ sốt chanh muối
- Nguyên liệu và sơ chế
+ Ghẹ bóc bỏ yếm, rửa sạch, cắt đôi ghẹ
+ Sốt mayonnaise, bột xù, bột mì
+ Chanh muối 1 đến 2 trái, trứng gà 1 cái, khoai môn 1 củ, cần tây,
+ Gia vị gồm muối, tiêu, hạt nêm…
- Cách thực hiện
+ Bước 1: Uớp ghẹ với chút tiêu, hạt nêm. Trứng gà đánh tan, lăn ghẹ qua bột mì, trứng gà, bột xù. Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng theo chiều dài.
+ Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm nhỏ với dầu ăn, cho cần tây xắt nhuyễn xào thơm, cho chanh muối đã nghiền nhuyễn vào. Cho 3 muỗng canh sốt mayonnaise, nêm ít hạt nêm và khuấy đều.
+ Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ngập chảo, chảo nóng cho phần khoai môn vào chiên giòn. Sau đó cho cá đã lăn bột vào chiên vàng giòn. Sau khi chín bạn bày ra đĩa và dùng kèm sốt chanh muối.
Trông món ăn của bạn thật tuyệt với màu vàng ruộm đẹp mắt cùng hương vị của súp chanh muối không thể cưỡng lại được. Món ghẹ sốt chanh muối thực sự thích hợp cho những bữa tiệc sinh nhật, liên hoan, party lớn. Thay vì vào bếp và thực hiện món ăn này kèm theo đó là list những món kèm theo cho đủ một mâm cỗ hãy thử đặt một mâm cỗ thịnh soạn tại nauco29.vn hoặc liên hệ hotline 0984 000 059-0243 825 29 29 đảm bảo sẽ mang lại cho bạn sự hài lòng nhất.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét