Sức hấp dẫn của món mực nướng ngũ vị

Mực nướng ngũ vị là món ăn không chỉ quen thuộc mỗi khi du lịch ở những vùng biển mà còn thường xuyên xuất hiện trong những bữa tiệc hiện nay. Bạn có thể vừa nướng vừa thưởng thức cùng gia đình mình ngay trong sân vườn nhà. Hãy xem bài viết này để biết vì sao nhiều người lại yêu thích món ăn này nhé!

Chi tiết món ăn

Định lượng món mực nướng ngũ vị

Đây được xem là một trong những món ăn chính, hút khách nhất trong bữa tiệc. Bởi vì sức hấp dẫn của nó khiến người ta không thể chối từ. Thông thường, một con mực ống khoảng hơn 0.5kg sẽ chế biến thành món mực nướng ngũ vị cho khoảng 3 – 4 người ăn.

Đặc trưng của món mực nướng ngũ vị

Mực nướng ngũ vị là một món ăn quen thuộc đối với mọi người. Hương thơm hòa quyện với vị cay của sa tế làm kích thích vị giác của bạn rất hiệu quả. Nếu bạn không muốn là người thích ăn hải sản và đặc biệt là các món hải sản nướng thì đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời.

Bạn có biết, ngoài sự hấp dẫn của mùi vị đậm đà thì mực nướng ngũ vị còn được nhiều người lựa chọn do hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong mực có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng giúp cung cấp đầy đủ protein, gia tăng lượng hồng cầu trong máu, giảm đau nửa đầu và chắc khỏe xương khớp.

Công thức chế biến món mực nướng ngũ vị

Nguyên liệu

Mực tươi (Bạn nên chọn loại mực lá hoặc mực ống)

Củ hành tím

Tỏi băm, sả, gói ngũ vị hương

Rượu trắng

Các gia vị khác: dầu ăn, muối, bột ớt, đường

Các bước thực hiện

Lựa chọn mực tươi ngon: thân mực không được mềm nhũn, thân dày, ấn vào phải có độ đàn hồi tốt, râu mực còn quấn chặt vào nhau.

Khử mùi tanh của mực: lấy toàn bộ nội tạng ra, rửa sạch nhiều lần với nước, có thể dùng thêm một ít rượu để khử mùi tanh tốt hơn. Sau khi làm sạch, để mực ráo nước trước khi tiếp tục các công đoạn tẩm ướp.

Ướp mực khoảng 30 phút với hỗn hợp: củ hành tím băm nhuyễn, tỏi, sả, muối, ngũ vị hương, đường, bột ớt, một ít dầu ăn.

Sau khi mực đã thấm đều hỗn hợp trên thì có thể tiếp tục công đoạn nướng mực. Nếu bạn chiêu đãi gia đình vào cuối tuần thì có thể đặt bếp nướng bên cạnh bàn ăn. Vừa nướng xong miếng mực nào thì mọi người được thưởng thức ngay khi còn nóng.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về món mực nướng ngũ vị, nếu bạn muốn có món ăn này ngay trong bữa cơm của nhà mình thì hãy liên hệ đến Thực phẩm 29 nhé.